Drága Nagyi,
Szeretettel gondolunk rád!
Anna, Gabika és Giorgio
Görbülten megyek, bizonytalanul.
A másik kéz mindössze három éves.
Egy nyolcvan éves kéz s egy három éves.
Fogjuk egymást. Erősen fogjuk egymást.
/Pilinszky/
2013. I. menü
füstölt tonhalas-avokádókrémes canapé pirított mandulával
lencsekrémes canapé sült céklával és pirított diós csirkesalátával
paszternák krémleves kéksajttal és pirított zsemlekockákkal
sütőben sült fokhagymás-rozmaringos fasírt (ehelyett jó lett volna mondjuk egy szaftos édeskés sült oldalas)
sárgarépa saláta mustáros-kakukkfüves dresszinggel (Ferran Adria Mindennapi ínyencségek c. könyvéből)
feketeretek saláta
(céklasaláta)
lime-os banán (Ferran Adria Mindennapi ínyencségek c. könyvéből) és narancsos almakompót alternatívák a desszetre feltétként: fehércsokoládé szósz és/vagy mogyorós fehércsokoládé trüffel reszelve
7
balzsamecetes tésztasaláta tonhallal, zöld olajbogyóval és aszalt paradicsommal
Hasonló bejegyzések:
Megvan már a karácsonyi menü? – ajánló 2011.
Szilveszteri menü és ötletek szilveszterre
Last minute – 25 hideg ötlet Szilveszterre
Karácsonyi menü 2010. secondo piatto: Taggiai olajbogyóval és aszalt paradicsommal töltött sült ördöghal sonkaköntösben – Coda di rospo farcita con patè di olive taggiasche e pomodori essiccati
LEpényhallal és Montasioval sült sárgarépa
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-carote-taleggio
Hasonló bejegyzések:
Sült ivreai hagymácskák mustáros-sárgarépás szósszal
Panna cotta alla vaniglia con mele cotogne al forno e mandorle – Vaníliás panna cotta sült birssel és pirított mandulával
Frittata al forno con piselli e pancetta – Sütőben sült zöldborsós-szalonnás tojás
Levendulás-muskotályos sült barack, habcsók és vanília fagylalt
Sült ivreai hagymácskák mustáros-sárgarépás szósszal
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-cipolline-senape
Hasonló bejegyzések:
Gugli gyöngyszemek
“evaporato” paradicsom
egyéves kori kiütések
Mit esznek Olaszországban?
molto kakaós
vodka e cacao amaro (woow!)
Mit jelent olaszul tuorli?
Szutyejev
tenger gyümölcsei rizottó kalóriatartalma
Halak és tenger gyümölcsei magyarul (is)
Épp egy fontos projecten dolgozom, amelynek során összegyűjtöttem jónéhány hal és tengeri herkentyű nevét magyarul, olaszul és persze latinul. A latin név nagyon fontos, hiszen ez alapján tudjuk a legkönnyebben megtalálni más nyelveken is az adott faj nevét!
Arra gondoltam, megosztom a listát veletek, hátha hasznos lesz valakinek. Ahol tudok, beillesztek egy-egy saját képet is. A listát folyamatosan bővítem, érdemes lesz máskor is benézni az oldalra.
Legutóbbi hozzászólások