Good morning sunshine! A két hete tartó monszun után végre kisütött a nap! Ilyenkor jön el az az az időszak, amikor néhány hónapra elfelejtjük a sütőt… Jöhetnek a max. 15 perc alatt összedobható, hűsítő desszertek (mint pl. ez a málnás szendvics, ez a rózsavizes-joghurtos-epres vagy ez a mézes-ricottás-passiógyümölcsös pohárkrém), és persze az örök favorit, ami általában seperc alatt eltűnik az asztalról: a lime-os-karamelles ananász.
Ananász lime-mal és karamellel
Hozzávalók 4 személyre: 1 ananász, 1 kezeletlen lime leve és reszelt héja, 60 g kristálycukor
Az ananászt meghámozzuk, torzsáját eltávolítjuk. A gyümölcshúst feldaraboljuk, tányérra rendezzük, meglocsoljuk a lime levével és megszórjuk a reszelt lime héjjal.
A kristálycukorból közepesen sötét karamellt főzünk, a lime-os ananász szeletekre csorgatjuk, és azonnal tálaljuk.
Ötlet: Ferran Adrià Mindennapi ínyencségek – ott ez a desszert melasszal készül
Legutóbbi hozzászólások