1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<p style="text-align: justify">Férj egy kissé elragadtatta magát, amikor alig két hónapja a mángold/sóska/spenót/saláta/rukola magokat tartalmazó papírtasakokat a bevásárlókosárba pakolta, most pedig, ahogy sejtettem, nm bírunk a kertünkben burjánzó zöldekkel. Ettük <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/05/07/eper-sparga-spenot-a-verhetetlen-harmas/" target="_blank">nyersen</a>, <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/04/20/csirkemell-koktelparadicsommal-es-parmezanos-spenottal/" target="_blank">párolva</a>, cukkinivel <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/06/10/kefires-cukkini-mangold-tocsni-glutenmentes/" target="_blank">tócsniszerűen </a>sütve, készítettem belőle <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/05/10/mozzarella-citromos-spenotmartassal/" target="_blank">mártást</a>, tésztákra <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/05/04/tavaszi-tesztak-parajkremes-fusilli-mozzarellaval-es-feher-spargaval/" target="_blank">szószt</a>, <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/05/24/harom-frissito-smoothie/" target="_blank">turmixokat</a>,  sőt, még csirkemellbe is <a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/2015/04/23/soksajtos-spenotos-csirkemell-paradicsommartassal/" target="_blank">töltöttem</a>. Maradt még a sós "torta" opció, a maradék meg valószínűleg megy a mélyhűtőbe - csak férjen bele, ugye. :-)</p> <p style="text-align: justify">Ha van ötletetek, hogyan lehetne még változatosabban elkészíteni ezeket a zöldeket, semmiképp ne tartsátok magatokban! Nyugodtan jöhetnek a kommentek! ;-)</p> <p style="text-align: center"><strong>Sajtos zöld pite</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Hozzávalók</strong>: 1 leveles tészta lap (én most ezt elnéztem, mert véletlenül négyszögleteset vettem, így nem kicsit lett "rusztikus" a végeredmény, de ti figyeljetek oda, hogy kerek legyen!) 400 g friss spenótlevél, 100 g friss zsenge mángoldlevél, 100 ml tejszín, 100 g friss krémsajt (pl. Philadelphia), 150 g ricotta, 3 ek. frissen reszelt parmezán, 1 nagy gerezd fokhagyma, 2 db tojás, só, frissen reszelt szerecsendió, frissen őrölt fekete bors</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2015/06/zold-pite.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2810" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2015/06/zold-pite.jpg" alt="zold pite" width="1405" height="2048" /></a></p> <p style="text-align: justify">A spenót és mángold leveleket többször váltott vízben megmossuk, és egy kevés sóval, saját levükben 3-4 perc alatt megpároljuk. A zöldeket ezután leszűrjük, nagyon alaposan kinyomkodjuk, finomra aprítjuk, és egy keverőtálba tesszük. Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a tejszínt, a ricottát, a krémsajtot, a parmezánt, és a tojásokat is. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk egy kevés frissen reszelt szerecsendióval, és az egészet összekeverjük.</p> <p style="text-align: justify">A leveles tésztát sütőpapírral kibélelt piteformába simítjuk, az alját villával megszurkáljuk. Ráöntjük a sajtos zöld masszát, a tészta széleit a töltelékre hajtjuk, és 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Langyosan vagy hidegen tálaljuk.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2015/06/zold-pite1.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2811" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2015/06/zold-pite1.jpg" alt="zold pite1" width="2048" height="1381" /></a></p>rich