1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<div><span><i><b>Fűszeres körte-alma lekvár </b></i></span></div><div><i><b><br></b></i></div><div><i><b>Hozzávalók: </b>2 kg körte (piros, császár), 400g alma (Golden), 1/2 citrom, 50 ml rum, 200 g muscovado cukor, 1 csillagánizs, 1 kis rúd fahéj, 2 szegfűszeg, egy kb. 2 cm hosszú vaníliarudacska hosszában kettévágva, kockacukornyi friss gyömbér lereszelve</i></div><div><i><br></i></div><div><a href="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2012/10/DSC_3776.jpg"><img border="0" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2012/10/DSC_3776.jpg"></a></div><div><i><br></i></div><div><i>A körtét és az almát meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és azonnal meglocsoljuk a fél citrom frissen kifacsart levével, hogy meg ne barnuljanak. A gyümölcsöket ezután egy lábasba tesszük, meglocsoljuka  rummal, megszórjuk a cukorral, hozzáadjuk a fűszereket, és az egészet addig főzzük, amíg besűrűsödik. (Nekem kb. 3 órára volt szükségem.)</i></div><div><i>A fűszereket eltávolítjuk, a lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, vizes dunsztban 20 percig gyöngyözve főzzük, és a vízben hagyjuk kihűlni.</i></div>rich