1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<div><i>Kezdem egy gyors hús nélkülivel. A póréhagyma nagy kedvencem lett mióta ideköltöztem, a gorgonzola pedig....Gorgonzola nélkül lehet élni, de nem érdemes. ;-)</i></div><div><i><b><span>Gorgonzolás-póréhagymás crumble</span></b></i></div><div><i><b>Hozzávalók:</b> 400 g póréhagyma, 55 g vaj, 60 g liszt, 120 g gorgonzola, só, frissen őrült feketebors, frissen reszelt szerecsendió, csipetnyi cukor</i></div><div><i><br></i></div><div></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gy3FUfJ9UgM/TtRpj-TbQZI/AAAAAAAADyQ/ArVIq1pxWc4/s1600/DSC_1120.JPG"><img border="0" height="640" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2011/11/DSC_1120.jpg" width="494"></a></div><div><i><br></i></div><div><i>A tésztához a lisztet 40 g vajjal egy csipetnyi cukorral és egy kevés sóval elmorzsoljuk, felhasználásig hűtőbe tesszük.</i></div><div><i>A póréhagymát megtisztítjuk, kb. 8-10 cm-es darabokra vágjuk, a darabokat negyedeljük, majd lobogó, sós vízben megfőzzük.</i></div><div><i>Egy tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal, beleegyengetjük a főtt póréhagymát, megszórjuk egy kevés frissen reszelt szerecsendióval, rámorzsoljuk a gorgonzolát, ráreszeljük (nagylyukú reszelővel) a vajas tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük (az utolsó néhány percben használhatjuk a grill vagy a gratin funkciót). Melegen tálaljuk.</i></div><div><i>Forrás: La Cucina del Corriere della Sera</i></div>rich