1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<div><i>... mert ha egy üzlet (khm, anyuka) beindul...</i></div><div><i>Stahl recept kevés módosítással.</i><br><i>Végre egy keksz, ami nem puhul szivaccsá! </i></div><div><span><b><i>Zabpelyhes-csokis keksz</i></b></span></div><div><i><b>Hozzávalók: </b>75 g + két marék zabpehely, 75 g liszt, 2 ek. kakaópor, 1 tk. szódabikarbóna, 1 tk. sütőpor, 50 g legalább 60% kakaótartalmú csokoládé, 100 g vaj, 4 ek. tejszín, 130 g nádcukor, 1 tojás, csipetnyi só</i><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IeXqCErc62Q/TfQ9g7ci64I/AAAAAAAADF4/ImC_Fu0ZrMg/s1600/DSC_6720.JPG"><img border="0" height="375" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2011/07/DSC_6720.jpg" width="400"></a></div><i>A csokoládét késsel apróra vágtam. </i></div><div><i>75 g zabpelyhet száraz serpenyőben megpirítottem, majd porrá aprítottam, és összekevertem a liszttel, a sütőporral, a kakaóporral és a szódabikarbónával.</i></div><div><i>A cukrot a s<span lang="HU">zobahőmérsékletű</span> vajjal, a sóval és a tejszínnel robotgép segítségével simára kevertem. Beleütöttem a tojást, és hagytam, hogy az egészet a gép simává dolgozza. Ekkor hozzáadtam a lisztes-sütőporos keveréket, a feldarabolt csokoládét és a maradék két marék zabpelyhet, és addig kevertem, amíg a massza teljesen csomómentes lett.</i></div><div><i>A masszát kb. 40 percre hűtőbe tettem, majd kivettem, lisztes kézzel kojaknyalóka nagyságú golyókat formáltam belőle, minden golyót a tenyeremmel kicsit szétlapítottam, sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc. </i></div><i>Óriásira nőnek! Jótanács legközelebbre: mogyóró nagyságú golyókat gyártani, és minimum 3-4 (de akár 5 cm-es) távolságra rakni egymástól! </i>rich