1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<i>Hetek óta töröm a fejem egy menün, az utóbbi napokban már aludni sem hagyott az egész....és most megszületett.</i><br><i><b>antipasti:</b></i><br><i><a href="http://dallacucina.freeblog.hu/archives/2010/06/22/Csipos_marinalt_mozzarella/">marinált mozzarella Mammától</a> (már többször bevált!)</i><br><i>kapros blini makréla rilette-tel és kaprigyümölccsel (LCCS 8)</i><br><i>sültpaprika saláta főtt sertés/marhanyelvvel</i><br><i><b>primi:</b></i><br><i>hideg uborka-burgonya krémleves zellerrel, pisztáciával</i><br><i><a href="http://www.beatbull.net/hun/0501.html">maranoi sült apró garnéla articsókával és sültpaprikás rizottóval Beatbulltól</a></i><br><i><a href="http://tavolainpiazza.blogspot.com/2008/09/majdnem-minden-napra-egy-teszta-nr-17.html">spaghetti v. pennette lisce alla Norma</a> - a kedvenc tésztám! (az uborkaleves és eközött még hezitálok egy darabig, ha végül leves lesz, akkor azt a rizottó előtt tálalom, ha tészta, akkor utána)</i><br><i><b>secondo:</b></i><br><i>zöldborsós tintahal grillezett polentával (jó lenne friss, "folyóssal", de nem fogom tudni elkészíteni, itt mindenképp előre kell dolgozni)</i><br><i><b>dolci:</b></i><br><i>diós ricottagolyók almabor öntettel</i><br><i>és bazsalikomos-epres tiramisu vagy quinoa puding <a href="http://tavolainpiazza.blogspot.com/2011/01/menu-natalizio-nel-segno-della-speranza.html">ezzel a fantasztikus mandulás-pálinkásmazsolás-kávés szósszal </a>(eredeti ötlet szintén <a href="http://dallacucina.freeblog.hu/">Mammától</a>)</i><br><div><br></div><div><i>Tiraram, tiraram, sállálá...!</i><br><div><i>P.s. Igen, megtárgyaltuk, hogy a főétel "sántít" egy kicsit, jó lenne valami szép, vörös hús, egy aprócska tagliata di manzo, Mamma ajánlotta a sült galambmellet petrezselyemkrémmel, de egy szelet tonhal is illene ide... Két dolgot azért figyelembe kell venni: először is két délelőttöm lesz arra, hogy el/előkészísem a menüt, ebből az egyiken Annám is itthon lesz. Másodszor pedig: az egyik vendég nem eszik meg semmit, ami egy kicsit is nyers, szóval tonhal, tagliata és tsi kilőve. Ó, de most, hogy kutatok az emlékeimben...mi lenne ha<a href="http://tavolainpiazza.blogspot.com/2011/05/ecetek-tokaji-borecet-manufakturabol-iv.html"> ezt az áfonyás gyöngytyúkot készíteném el</a>??? Lólesz, lólesz! </i></div></div>rich