1.0Tavola in Piazzahttps://tavolainpiazza.cafeblog.huGabahttps://tavolainpiazza.cafeblog.hu/author/gaba/<a href="http://4.bp.blogspot.com/_xHt14BbMBW0/SOMdh-2XwmI/AAAAAAAAAkM/Kx54UKrTTVo/s1600-h/DSC_0065.JPG"><img alt="" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2008/10/DSC_0065.jpg" border="0"></a><br><div align="center"><strong><em>Avevo promesso a tante persone di pubblicare la ricetta del Gulasch alla "székely". </em></strong></div><br><div align="center"><em><strong><span>Gulasch alla "székely" - Székelygulyás</span></strong> </em></div><div><br><em>Ingredienti: </em></div><ul><li><em>500 g di carne di maiale </em></li><li><em>1 cipolla </em></li><li><em>5 cucchiai di olio di semi di girasole </em></li><li><em>1/2 cucchiaio di paprika in polvere </em></li><li><em>1 cucchiaio di farina </em></li><li><em>250 g di panna acida </em></li><li><em>600 g di crauti </em></li><li><em>cumino, sale, pepe </em></li></ul><em><ol><li><div align="justify">Tritate la cipolla, rosolatela nell'olio di semi di girasole. Cospargete il soffritto con la paprika in polvere e aggiungete la carne tagliata a cubetti. Salate, pepate, copritecon acqua e cuocete a fuoco moderato sotto coperchio mescolando di tanto in tanto. (Eventualmente potete aggiungere anche un po' di peperoncino.) </div></li><li><div align="justify">Quando la carne diventa quasi tenera, unitevi un pizzico di cumino, i crauti sbollentati e strizzati, e infine incorporatevi anche la panna acida mescolata precedentemente con la farina.</div></li></ol><div align="center"><em><strong>Un saluto e un grandissimo grazie a tutti i visitatori da</strong></em></div><div></div><div></div><br><img alt="" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2008/10/DSC_0019.jpg" border="0"><br><div align="center"><strong>Icus, Zsuzsa, Gabriella,</strong></div><br><img alt="" src="https://tavolainpiazza.cafeblog.hu/files/2008/10/DSC_0152.jpg" border="0"><br><br><br><p align="center"><strong>Giorgio, Imi és Uci!</strong></p><p align="center"><strong>Ci vediamo anche nel 2009!</strong></p><p align="center"><strong>Mandi, mandi! :-)</strong></p></em>rich