{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Narancs-mandula szelet","html":"

A szombati, magyarok \u00e1ltal szervezett mikul\u00e1s bulira s\u00fct\u00f6ttem meg ezt a narancsos-mandul\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt. Szer\u00e9nyen csak annyit \u00edrok r\u00f3la, hogy i s t e n i! Engem \u00e1ltal\u00e1ban \u00e9dess\u00e9ggel nem lehet elcs\u00e1b\u00edtani, ennek a desszertnek viszont egyszer\u0171en nem tudtam ellen\u00e1llni. Pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki ti is!<\/p>\r\n

Narancs-mandula szelet<\/strong><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n250 g liszt\r\n\r\n70 g porcukor\r\n\r\n125 g vaj\r\n\r\n2 db toj\u00e1s\r\n\r\n80 g mandulaliszt\r\n\r\ncsipetnyi s\u00f3\r\n\r\ncsipetnyi \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong>\r\n\r\n125 g durv\u00e1ra v\u00e1gott mandula (lehet\u0151leg h\u00e9ja n\u00e9lk\u00fcl)\r\n\r\n3 ek. m\u00e9z\r\n\r\n2 ek. s\u00e1rgabarack lekv\u00e1r\r\n\r\n50 g apr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gott, kand\u00edrozott narancsh\u00e9j\r\n\r\n1 kezeletlen narancs lereszelt h\u00e9ja \u00e9s frissen facsart leve\r\n\r\nA tetej\u00e9re:<\/strong>\r\n\r\n50 g\u00a0porcukor\r\n\r\n2 ek. narancsvir\u00e1g m\u00e9z\r\n\r\n1 ek. s\u00e1rgabarack lekv\u00e1r\r\n\r\n1\/2 narancs frissen facsart leve\r\n\r\n1 ek. narancsvir\u00e1gv\u00edz\r\n\r\n1\/2 van\u00edliar\u00fad kikapart magocsk\u00e1i\r\n\r\n80 g szeletelt mandula\r\n\r\n\"mandulas<\/a>\r\n

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, belekeverj\u00fck a fah\u00e9jat, a s\u00f3t, a mandulalisztet \u00e9s a porcukrot. Hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sokat \u00e9s az eg\u00e9szet k\u00f6nnyen form\u00e1zhat\u00f3, puha gomb\u00f3cc\u00e1 gy\u00farjuk, majd k\u00e9tfel\u00e9 v\u00e1gjuk, \u00e9s legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe tessz\u00fck.<\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9k hozz\u00e1val\u00f3t \u00f6sszekeverj\u00fck.<\/p>\r\n

A m\u00e1zhoz a porcukrot \u00e9s a m\u00e9zet karamelliz\u00e1ljuk. Hozz\u00e1adjuk a f\u00e9l narancs lev\u00e9t, a narancsvir\u00e1gvizet, a van\u00edlia magocsk\u00e1kat \u00e9s a s\u00e1rgabarack lekv\u00e1rt, elkeverj\u00fck, majd levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s f\u00e9lretessz\u00fck.<\/p>\r\n

A szeletelt mandul\u00e1t sz\u00e1raz serpeny\u0151ben megpir\u00edtjuk.<\/p>\r\n

A t\u00e9sztagomb\u00f3cokat kiny\u00fajtjuk, az egyiket s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt 34x30 cm-es tepsibe fektetj\u00fck. Elsim\u00edtjuk rajta a t\u00f6ltel\u00e9ket, majd befedj\u00fck a m\u00e1sik t\u00e9sztalappal, \u00e9s\u00a0180\u00a0\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 30\u00a0perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. A m\u00e1zat a m\u00e9g meleg s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9re kenj\u00fck, v\u00e9g\u00fcl pedig megsz\u00f3rjuk a pir\u00edtott mandul\u00e1val.<\/p>\r\n

(\u00c9n kb. f\u00e9l napig hagytam \u00e1llni az eg\u00e9szet, \u00edgy a m\u00e1z a tetej\u00e9n megszil\u00e1rdult, az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rtek, a t\u00e9szta puha, ugyanakkor oml\u00f3s, sz\u00e9pen szeletelhet\u0151 lett.)<\/p>\r\n

A recept innen\u00a0<\/a>sz\u00e1rmazik - itt-ott v\u00e1ltoztattam rajta egy picit. K\u00f6szi, Gabi!<\/p>\r\n

Ha tetszett a bejegyz\u00e9s, oszd meg m\u00e1sokkal is! Ha nem szeretn\u00e9l lemaradni a k\u00f6vetkez\u0151 bejegyz\u00e9seimr\u0151l \u00e9s tov\u00e1bbi tartalmakra is k\u00edv\u00e1ncsi vagy, k\u00f6vesd a blogot a Facebookon <\/a>is!<\/p>","type":"rich"}