{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"H\u00e1rom cukkinis k\u00f6ret","html":"

...amelyek tkp. \u00f6nmagukban is meg\u00e1llj\u00e1k a hely\u00fcket, de egy szelet grillezett h\u00fassal, hallal vagy n\u00e9h\u00e1ny fas\u00edrtgoly\u00f3val t\u00e1pl\u00e1l\u00f3,\u00a0kerek fog\u00e1ss\u00e1 alakulnak. Mi az els\u0151 mell\u00e9 lazacot, a m\u00e1sodik mell\u00e9 el\u0151sz\u00f6r ricott\u00e1s pulykafas\u00edrtot<\/a>, m\u00e1sodszor s\u00fclt kolb\u00e1szt, a harmadikhoz pedig egyszer\u0171, grillezett csirkemellet ett\u00fcnk.<\/p>\r\n

\u00c9s ha ez nem lenne el\u00e9g, rengeteg\u00a0cukkinivel k\u00e9sz\u00fcl\u0151 \u00e9telt tal\u00e1lsz m\u00e9g a blogon,\u00a0EZEN <\/a>a linken. A folytat\u00e1sban v\u00e1rhat\u00f3: cukkinis-sonk\u00e1s plumcake, cukkinis-kukoric\u00e1s galette, f\u00fcst\u00f6lt sajtos-cukkinis csirkefas\u00edrt; megl\u00e1tjuk, melyiket siker\u00fcl posztolni is.<\/p>\r\n

Parmez\u00e1nos-balzsamecetes p\u00e1rolt cukkini<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/strong> 4 db zsenge cukkini (max. 15 cm hossz\u00faak), s\u00f3, 2 ek. frissen reszelt parmez\u00e1n, 2-3 ek. balzsamecet<\/p>\r\n\"DSC_0696\"<\/a>\r\n

A cukkiniket f\u00e9lbev\u00e1gjuk, majd kev\u00e9s\u00a0s\u00f3s v\u00edzben roppan\u00f3sra f\u0151zz\u00fck, lesz\u0171rj\u00fck. A f\u00e9l cukkiniket 2-3 mm vastagon felszeletelj\u00fck, \u00f6sszekeverj\u00fck a frissen reszelt sajttal\u00a0valamint a balzsamecettel, \u00e9s azonnal t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

Majon\u00e9zes-cukkinis rizssal\u00e1ta<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/strong> 200 g sal\u00e1t\u00e1hoz val\u00f3 rizs, 2 db zsenge cukkini (max. 15 cm hossz\u00faak), 1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma, 1 gerezd fokhagyma, egy nagy csokor petrezselyemz\u00f6ld, 100 g majon\u00e9z, s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt fekete bors, extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n\"DSC_0754\"<\/a>\r\n

A hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t megpucoljuk, \u00e9s a petrezselyemz\u00f6lddel egy\u00fctt finomra apr\u00edtjuk. A cukkinit nagyon apr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n

Serpeny\u0151ben kev\u00e9s ol\u00edvaolajat hev\u00edt\u00fcnk, hozz\u00e1adjuk a hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t, majd \u00fcvegesre p\u00e1roljuk. Hozz\u00e1adjuk a cukkinikock\u00e1kat is, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon 5-6 percig pir\u00edtjuk. Elkeverj\u00fck benne az apr\u00edtott petrezselyemz\u00f6ldet, m\u00e9g egy percig pir\u00edtjuk, majd leh\u00fazzuk a t\u0171zr\u0151l.<\/p>\r\n

A rizst lobog\u00f3 s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck, lesz\u0171rj\u00fck, \u00e9s azonnal \u00f6sszeforgatjuk a hagym\u00e1s-petrezselymes cukkinivel.<\/p>\r\n

A cukkinis rizst szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171tj\u00fck, \u00f6sszekeverj\u00fcka \u00a0majon\u00e9zzel, \u00e9s langyosan vagy hidegen t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

Grillezett cukkini besamel m\u00e1rt\u00e1ssal<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/strong> 3\u00a0db zsenge cukkini (max. 15 cm hossz\u00faak), 500 ml meleg tej, 50 g vaj, 50 g liszt, frissen reszelt szerecsendi\u00f3, 2 ek. frissen reszelt parmez\u00e1n, \u0151r\u00f6lt feh\u00e9r bors, s\u00f3<\/p>\r\n

\"besameles<\/a><\/p>\r\n

A cukkiniket hossz\u00e1ban 2-3 mm vastagon felszeletelj\u00fck, bes\u00f3zzuk, \u00e9s grillserpeny\u0151ben mindk\u00e9t oldalukat meggrillezz\u00fck.<\/p>\r\n

A m\u00e1rt\u00e1shoz a vajat felhev\u00edtj\u00fck, beleszit\u00e1ljuk a lisztet, \u00e9s folyamatosan kevergetve 2-3 percig pir\u00edtjuk. Hozz\u00e1adjuk a meleg tejet, s\u00f3val, \u0151r\u00f6lt feh\u00e9r borssal \u00e9s frissen reszelt szerecsendi\u00f3val f\u0171szerezz\u00fck, \u00e9s az eg\u00e9szet addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/p>\r\n

A cukkini szeleteket feltekerj\u00fck.<\/p>\r\n

A m\u00e1rt\u00e1s fel\u00e9t egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tessz\u00fck, majd r\u00e1helyezz\u00fck a cukkini tekercseket. A marad\u00e9k m\u00e1rt\u00e1st a tekercsekre \u00f6ntj\u00fck, megsz\u00f3rjuk a reszelt parmez\u00e1nnal, \u00e9s 220\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a teteje kiss\u00e9 megpirul.<\/p>\r\n

(A cukkini szeletekbe tekerhet\u00fcnk v\u00e9konyra szelt sajtot \u00e9s\/vagy sonk\u00e1t, \u00edgy ez a fog\u00e1s ak\u00e1r \u00f6nmag\u00e1ban is meg\u00e1llja a hely\u00e9t.)<\/p>\r\nHa tetszett a bejegyz\u00e9s, k\u00f6vetheted a blog t\u00f6rt\u00e9n\u00e9seit a Facebookon <\/a>is!\r\n

Ha a hal\u00e9teleket is szereted, n\u00e9zz be a B\u00e1rk\u00e1mra<\/a>! Biztos vagyok benne, hogy tal\u00e1lsz kedvedre val\u00f3, eg\u00e9szs\u00e9ges, halas recepteket.<\/p>","type":"rich"}