{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Epres ricottaf\u00e1nk","html":"

K\u00f6zeledik a h\u00e9tv\u00e9ge, ilyenkor mindig valami gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 desszerten t\u00f6r\u00f6m a fejemet.\u00a0Ezek az eperrel t\u00f6lt\u00f6tt ricottaf\u00e1nkok most \u00e9pp passzolni fognak a bogr\u00e1csos cs\u00fclk\u00f6s bableveshez - ut\u00e1na meg persze\u00a0egy h\u00e9tig ism\u00e9t sal\u00e1t\u00e1t esz\u00fcnk. ;-)<\/p>\r\n

Eperrel t\u00f6lt\u00f6tt ricottaf\u00e1nk<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 15-20 db f\u00e1nkhoz:<\/strong> 200 g liszt, 1 tk. s\u00fct\u0151por, csipetnyi s\u00f3, 50 g porcukor (+ egy kev\u00e9s t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt a sz\u00f3r\u00e1shoz), 50 g szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vaj, 125 g ricotta, 1 toj\u00e1s, 2 ek. tej, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, 1 tk. van\u00edlia esszencia, 4-5 szem eper, a s\u00fct\u00e9shez napraforg\u00f3 olaj<\/p>\r\n

\"ricottafank\"<\/a><\/p>\r\n

A lisztet a s\u00fct\u0151porral, a porcukorral, \u00e9s a s\u00f3val \u00f6sszekeverj\u00fck, majd\u00a0 a kever\u00e9kben elmorzsoljuk a puha vajat. Hozz\u00e1adjuk a ricott\u00e1t, a toj\u00e1st, a tejet, a van\u00edlia esszenci\u00e1t valamint a citromh\u00e9jat, \u00e9s az eg\u00e9szet k\u00f6nnyen form\u00e1zhat\u00f3, puha massz\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk.<\/p>\r\n

Az eprek leveleit elt\u00e1vol\u00edtjuk. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket megmossuk, \u00e9s mindegyiket n\u00e9gyfel\u00e9 v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n

A ricott\u00e1s massz\u00e1b\u00f3l di\u00f3nyi darabokat cs\u00edp\u00fcnk, mindegyik k\u00f6zep\u00e9re egy-egy negyed epret helyez\u00fcnk, A t\u00e9szt\u00e1t gomb\u00f3cc\u00e1 form\u00e1zzuk, \u00e9s forr\u00f3 olajban aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

A f\u00e1nkokat porcukorral megsz\u00f3rva t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

\"ricottafank1\"<\/a><\/p>\r\n ","type":"rich"}