{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Sajtos z\u00f6ld pite","html":"

F\u00e9rj egy kiss\u00e9\u00a0elragadtatta mag\u00e1t, amikor alig k\u00e9t h\u00f3napja a m\u00e1ngold\/s\u00f3ska\/spen\u00f3t\/sal\u00e1ta\/rukola magokat tartalmaz\u00f3\u00a0pap\u00edrtasakokat a bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3kos\u00e1rba pakolta, most pedig, ahogy sejtettem, nm b\u00edrunk a kert\u00fcnkben burj\u00e1nz\u00f3 z\u00f6ldekkel. Ett\u00fck nyersen<\/a>,\u00a0p\u00e1rolva<\/a>, cukkinivel t\u00f3csniszer\u0171en <\/a>s\u00fctve, k\u00e9sz\u00edtettem bel\u0151le m\u00e1rt\u00e1st<\/a>, t\u00e9szt\u00e1kra sz\u00f3szt<\/a>,\u00a0turmixokat<\/a>, \u00a0s\u0151t, m\u00e9g csirkemellbe is t\u00f6lt\u00f6ttem<\/a>. Maradt m\u00e9g a s\u00f3s \"torta\" opci\u00f3, a marad\u00e9k meg\u00a0val\u00f3sz\u00edn\u0171leg megy a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be - csak f\u00e9rjen bele, ugye. :-)<\/p>\r\n

Ha van \u00f6tletetek, hogyan lehetne m\u00e9g v\u00e1ltozatosabban elk\u00e9sz\u00edteni ezeket a z\u00f6ldeket, semmik\u00e9pp ne\u00a0tarts\u00e1tok magatokban! Nyugodtan j\u00f6hetnek a kommentek! ;-)<\/p>\r\n

Sajtos z\u00f6ld pite<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>: 1 leveles t\u00e9szta lap (\u00e9n most ezt eln\u00e9ztem, mert v\u00e9letlen\u00fcl n\u00e9gysz\u00f6gleteset vettem, \u00edgy nem kicsit lett \"rusztikus\" a v\u00e9geredm\u00e9ny, de ti figyeljetek oda, hogy kerek legyen!) 400 g friss spen\u00f3tlev\u00e9l, 100 g friss zsenge m\u00e1ngoldlev\u00e9l, 100 ml tejsz\u00edn, 100 g friss kr\u00e9msajt (pl. Philadelphia), 150 g ricotta, 3 ek. frissen reszelt parmez\u00e1n, 1 nagy gerezd fokhagyma, 2 db toj\u00e1s, s\u00f3, frissen reszelt szerecsendi\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt fekete bors<\/p>\r\n

\"zold<\/a><\/p>\r\n

A spen\u00f3t \u00e9s m\u00e1ngold leveleket t\u00f6bbsz\u00f6r v\u00e1ltott v\u00edzben megmossuk, \u00e9s egy kev\u00e9s s\u00f3val, saj\u00e1t lev\u00fckben 3-4 perc alatt megp\u00e1roljuk. A z\u00f6ldeket ezut\u00e1n lesz\u0171rj\u00fck, nagyon alaposan kinyomkodjuk, finomra apr\u00edtjuk, \u00e9s egy kever\u0151t\u00e1lba tessz\u00fck. Belereszelj\u00fck a fokhagym\u00e1t, hozz\u00e1adjuk a tejsz\u00ednt, a ricott\u00e1t, a kr\u00e9msajtot, a parmez\u00e1nt, \u00e9s\u00a0a toj\u00e1sokat is. Megs\u00f3zzuk, megborsozzuk, megsz\u00f3rjuk egy kev\u00e9s frissen reszelt szerecsendi\u00f3val, \u00e9s az eg\u00e9szet \u00f6sszekeverj\u00fck.<\/p>\r\n

A leveles t\u00e9szt\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt piteform\u00e1ba sim\u00edtjuk, az alj\u00e1t vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk. R\u00e1\u00f6ntj\u00fck\u00a0a sajtos z\u00f6ld massz\u00e1t, a t\u00e9szta sz\u00e9leit a t\u00f6ltel\u00e9kre hajtjuk, \u00e9s\u00a0200\u00a0\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 35 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. Langyosan vagy hidegen t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

\"zold<\/a><\/p>","type":"rich"}