{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"K\u00e1poszt\u00e1s-f\u00fcst\u00f6lt sonk\u00e1s spagetti","html":"<p style=\"text-align: center\">\u00a0<strong>K\u00e1poszt\u00e1s-f\u00fcst\u00f6lt sonk\u00e1s spagetti<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:<\/strong> 320 g spagetti, 400 g \u00fajk\u00e1poszta, 120 g f\u0151tt, f\u00fcst\u00f6lt sonka, 60 g vaj, 1 tk. koriander mag, 2 gerezd fokhagyma, s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt feketebors, 2 kakukkf\u0171 \u00e1gacska, 100 ml tejsz\u00edn, parmez\u00e1n sajt<\/p>\r\n<img class=\"aligncenter size-full wp-image-1966\" alt=\"kaposztas spagetti\" src=\"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/files\/2014\/04\/kaposztas-spagetti.jpg\" width=\"1439\" height=\"2048\" \/>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A koriander magot, a megtiszt\u00edtott fokhagyma gerezdekkel egy\u00fctt mozs\u00e1rban megt\u00f6rj\u00fck, \u00e9s 40 g vajjal kikeverj\u00fck. A sonk\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A k\u00e1poszta torzs\u00e1j\u00e1t kiv\u00e1gjuk, leveleit v\u00e9konyra met\u00e9lj\u00fck, ujjnyi s\u00f3s v\u00edzben roppan\u00f3sra p\u00e1roljuk, majd lesz\u0171rj\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy serpeny\u0151ben felhev\u00edtj\u00fck a fokhagym\u00e1s.korianderes vajat, majd hozz\u00e1adjuk a sonk\u00e1t, a k\u00e1poszt\u00e1t, a kakukkf\u0171 \u00e1gacsk\u00e1kat \u00e9s a tejsz\u00ednt. Megborsozzuk, kev\u00e9s szerecsendi\u00f3t reszel\u00fcnk r\u00e1, \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges meg is s\u00f3zzuk, az eg\u00e9szet \u00e1tkeverj\u00fck, majd nem t\u00f6bb, mint 1 perc alatt k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A sajtb\u00f3l nem t\u00fal v\u00e9kony lapokat gyalulunk (fejenk\u00e9nt h\u00e1rmat-n\u00e9gyet).<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A spagettit lobog\u00f3, s\u00f3s v\u00edzben kif\u0151zz\u00fck, amikor el\u00e9ri az \"al dente\" (\"haraphat\u00f3\", nem teljesen puh\u00e1ra f\u0151tt) \u00e1llagot, lesz\u0171rj\u00fck. A t\u00e9szt\u00e1t \u00f6sszeforgatjuk a sonk\u00e1s k\u00e1poszt\u00e1val, t\u00e1ny\u00e9rokba szedj\u00fck, mindegyik tetej\u00e9re h\u00e1rom-n\u00e9gy parmez\u00e1n lapocsk\u00e1t helyez\u00fcnk, alaposan megborsozzuk, \u00e9s azonnal t\u00e1laljuk.<\/p>","type":"rich"}