{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Narancsos-csokol\u00e1d\u00e9s-c\u00e9kl\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny","html":"

Beastie <\/a>juttatta eszembe, ezt a szuper receptet<\/a> (by Niger Slater), amin alig-alig v\u00e1ltoztattam.<\/p>\r\n

Az \u00faj\u00e9vi fogadalmam, miszerint legal\u00e1bb k\u00e9thetente s\u00fct\u00f6k egy s\u00fctem\u00e9nyt, (els\u0151sorban az\u00e9rt, hogy a csal\u00e1d keksz-tejesk\u00e1v\u00e9\/m\u00e9zes tej reggelij\u00e9t valami \u00e9rdekesebbre, izgalmasabbra, nem utols\u00f3 sorban valami eg\u00e9szs\u00e9gesebbre, de mindenk\u00e9ppen ellen\u0151rz\u00f6tt alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcltre cser\u00e9ljem) nagyszer\u0171en deb\u00fct\u00e1lt, szuperszaftos, puha, nagyoncsokis, illatos s\u00fctem\u00e9ny lett a v\u00e9geredm\u00e9ny, ami ezennel beker\u00fclt azon kev\u00e9s receptek k\u00f6z\u00e9, amiket biztos, hogy m\u00e1skor is el fogok k\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\r\n

\"DSC_3471\"<\/a><\/p>\r\n

Ha fokozn\u00e1nk a hat\u00e1st, vagy egy eleg\u00e1nsabb eb\u00e9d\/vacsora desszertjek\u00e9nt t\u00e1laln\u00e1nk ezt a s\u00fctem\u00e9nyt, k\u00edn\u00e1ljuk f\u00e9lig felvert, kev\u00e9s Grand Marnier-vel \u00edzes\u00edtett tejsz\u00ednhabbal, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny p\u00f6tty narancslekv\u00e1rral<\/a>.<\/p>\r\n

Narancsos-csokol\u00e1d\u00e9s-c\u00e9kl\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\u00a0250 gr f\u0151tt c\u00e9kla,\u00a0200 g 70%-os kaka\u00f3tartalm\u00fa csokol\u00e1d\u00e9,\u00a04 ek. forr\u00f3 pressz\u00f3k\u00e1v\u00e9,\u00a01 kezeletlen narancs finomra reszelt h\u00e9ja, 200 g vaj,\u00a0135 g liszt,\u00a01 tk. s\u00fct\u0151por,\u00a03 ek. cukrozatlan kaka\u00f3por,\u00a0120 g cukor,\u00a05 toj\u00e1s<\/p>\r\n

\"DSC_3484\"<\/a><\/p>\r\nA f\u0151tt c\u00e9kl\u00e1t megh\u00e1mozzuk, kisebb darabokra v\u00e1gjuk, \u00e9s botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtj\u00fck.\r\n

A vajat kisebb darabokra v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n

A csokol\u00e1d\u00e9t felolvasztjuk, belekeverj\u00fck a narancsh\u00e9jat, a vajat, majd amikor a vaj teljesen felolvadt, hozz\u00e1adjuk a k\u00e1v\u00e9t is.<\/p>\r\n

A toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral sima, f\u00e9nyes, vil\u00e1gos habb\u00e1 verj\u00fck, majd belekeverj\u00fck el\u0151bb a vajas-narancsos-k\u00e1v\u00e9s (m\u00e1r kih\u0171lt) olvasztott csokol\u00e1d\u00e9t, majd a c\u00e9klap\u00fcr\u00e9t is. Hozz\u00e1szit\u00e1ljuk a\u00a0s\u00fct\u0151porral \u00e9s a kaka\u00f3porral elkevert lisztet, \u00e9s elkeverj\u00fck.<\/p>\r\n

A toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t egy csipetnyi s\u00f3val kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck, \u00f3vatosan a massz\u00e1hoz keverj\u00fck, s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tetsz\u0151leges nagys\u00e1g\u00fa tortaform\u00e1ba vagy tepsibe (n\u00e1lam , \u00edgy a s\u00fctem\u00e9ny kb. 3,5 cm magas lett) t\u00f6ltj\u00fck, \u00e9s 180 \u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 45 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

Miut\u00e1n kih\u0171lt, porcukorral megsz\u00f3rva vagy a fenti tejsz\u00ednes-Grand Marnier-es-narancslekv\u00e1ros komb\u00f3val t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n

\"DSC_3452\"<\/a><\/p>\r\n

Alchermes lik\u0151rrel, \u00e9s amarettis mascarpon\u00e9vel tervezek m\u00e9g az id\u00e9n ebb\u0151l a tort\u00e1b\u00f3l ehhez a narancsos tiramis\u00f9hoz hasonl\u00f3 poh\u00e1rkr\u00e9met is. J\u00f3 lesz! :-)<\/p>","type":"rich"}