{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Mandul\u00e1s-f\u00fcg\u00e9s pite","html":"
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\r\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz: <\/b>150 g liszt, 50 g mandulaliszt, 6 g s\u00fct\u0151por, 80 g hideg vaj, 50 g porcukor, 1\/2 citrom lereszelt h\u00e9ja, 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, sz\u00fcks\u00e9g szerint 1-2 ek. tej<\/div>\r\n
A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/b> 250 g mascarpone, 50 g porcukor, 50 ml frissen facsart gr\u00e1n\u00e1talma l\u00e9, 200 ml hideg tejsz\u00edn, 4 db lila f\u00fcge<\/div>\r\n
A tetej\u00e9re:<\/b> 4 db lila f\u00fcge, 40 g szeletelt mandula, 4 ek. tejkaramell vagy 4 ek. gesztenyem\u00e9z (n\u00e1lunk A Gyerek most az el\u0151bbit szavazta meg, pedig val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a gesztenyem\u00e9z jobb lett volna)<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A lisztet a s\u00fct\u0151porral egy kever\u0151t\u00e1lba szit\u00e1ljuk, \u00e9s elmorzsoljuk a hideg vajjal. Hozz\u00e1adjuk a mandulalisztet, a porcukrot, a citromh\u00e9jat, \u00e9s elkeverj\u00fck. Bele\u00fctj\u00fck a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a massz\u00e1b\u00f3l k\u00f6nnyen form\u00e1lhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farunk, \u00e9s folpackba csomagolva legal\u00e1bb egy \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe rakjuk.<\/div>\r\n
A t\u00f6ltel\u00e9khez a f\u00fcg\u00e9ket kisebb kock\u00e1kra v\u00e1gjuk, a hideg tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck. A mascarpon\u00e9t kikeverj\u00fck a porcukorral \u00e9s a gr\u00e1n\u00e1talma l\u00e9vel, majd hozz\u00e1adjuk a felkock\u00e1zott f\u00fcg\u00e9ket, \u00e9s belekeverj\u00fck a felvert tejsz\u00ednhabot is.<\/div>\r\n
A t\u00e9szt\u00e1t v\u00e9konyan kiny\u00fajtjuk, \u00e9s egy 24 cm-es piteform\u00e1ba sim\u00edtjuk. A tetej\u00e9re s\u00fct\u0151pap\u00edrt, erre s\u00falyk\u00e9nt h\u00fcvelyeseket helyez\u00fcnk, \u00e9s 190 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 6-7 perc alatt vil\u00e1gosbarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck. (Vigy\u00e1zzunk, hogy ne kapjon s\u00f6t\u00e9tebb sz\u00ednt, mert a mandulaliszt keser\u0171 lesz.)<\/div>\r\n
K\u00f6zben h\u00e1rom f\u00fcg\u00e9t cikkekre v\u00e1gunk, egynek a tetej\u00e9t kereszt alakban bev\u00e1gjuk. A mandul\u00e1t sz\u00e1raz serpeny\u0151ben megpir\u00edtjuk.<\/div>\r\n
A f\u00fcg\u00e9ket a tejsz\u00ednes t\u00f6ltel\u00e9k tetej\u00e9re helyezz\u00fck, megsz\u00f3rjuk a pir\u00edtott, szeletelt mandul\u00e1val, \u00e9s meglocsoljuk a tejkaramellel\/m\u00e9zzel. A pit\u00e9t j\u00f3l beh\u0171tve t\u00e1laljuk.<\/div>","type":"rich"}