{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Gorgonzol\u00e1s-p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s crumble","html":"
Kezdem egy gyors h\u00fas n\u00e9lk\u00fclivel. A p\u00f3r\u00e9hagyma nagy kedvencem lett mi\u00f3ta idek\u00f6lt\u00f6ztem, a gorgonzola pedig....Gorgonzola n\u00e9lk\u00fcl lehet \u00e9lni, de nem \u00e9rdemes. ;-)<\/i><\/div>
Gorgonzol\u00e1s-p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s crumble<\/span><\/b><\/i><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> 400 g p\u00f3r\u00e9hagyma, 55 g vaj, 60 g liszt, 120 g gorgonzola, s\u00f3, frissen \u0151r\u00fclt feketebors, frissen reszelt szerecsendi\u00f3, csipetnyi cukor<\/i><\/div>

<\/i><\/div>
<\/div>
<\/a><\/div>

<\/i><\/div>
A t\u00e9szt\u00e1hoz a lisztet 40 g vajjal egy csipetnyi cukorral \u00e9s egy kev\u00e9s s\u00f3val elmorzsoljuk, felhaszn\u00e1l\u00e1sig h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.<\/i><\/div>
A p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t megtiszt\u00edtjuk, kb. 8-10 cm-es darabokra v\u00e1gjuk, a darabokat negyedelj\u00fck, majd lobog\u00f3, s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck.<\/i><\/div>
Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat kiken\u00fcnk a marad\u00e9k vajjal, beleegyengetj\u00fck a f\u0151tt p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t, megsz\u00f3rjuk egy kev\u00e9s frissen reszelt szerecsendi\u00f3val, r\u00e1morzsoljuk a gorgonzol\u00e1t, r\u00e1reszelj\u00fck (nagylyuk\u00fa reszel\u0151vel) a vajas t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 15-18 percig s\u00fctj\u00fck (az utols\u00f3 n\u00e9h\u00e1ny percben haszn\u00e1lhatjuk a grill vagy a gratin funkci\u00f3t). Melegen t\u00e1laljuk.<\/i><\/div>
Forr\u00e1s: La Cucina del Corriere della Sera<\/i><\/div>","type":"rich"}