{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"M\u00e9zes puszedli","html":"
\u00cdme a meg\u00edg\u00e9rt puszedli receptje. Ez az, amit anyuk\u00e1m \u00e9vsz\u00e1zezredek \u00f3ta minden kar\u00e1csonykor elk\u00e9sz\u00edt. Gondolom, nem \u00fajdons\u00e1g...<\/i><\/div>
Az idei nagy dolog viszont, hogy Anna is beseg\u00edtett.<\/i><\/div>
H\u00e1rom nagyon szimpatikus gasztrobloggerrel tal\u00e1lkoztunk m\u00falt h\u00e9t cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n.<\/a> Nekik, \u00e9s persze a lelkes k\u00f6z\u00f6ns\u00e9gnek vittem ezeket a puszedliket egy j\u00f3 adag s\u00f3s r\u00fad, \u00e9s egy p\u00e1r \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 ganache-zsal t\u00f6lt\u00f6tt habcs\u00f3k t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban.<\/i><\/div>
M\u00e9zes puszedli<\/span><\/b><\/i><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/b>250 g m\u00e9z, 100 g vaj, 100 g cukor, 2 szegf\u0171szeg, 500 g liszt, 1 kk. sz\u00f3dabikarb\u00f3na, 1 citrom reszelt h\u00e9ja, 1 kk. reszelt gy\u00f6mb\u00e9r, 1 kk. fah\u00e9j, n\u00e9h\u00e1ny csillag\u00e1nizs magocska \u00f6sszet\u00f6rve, egy kev\u00e9s frissen reszelt szerecsendi\u00f3, 1 toj\u00e1s, 2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, a tepsi kiken\u00e9s\u00e9hez egy kev\u00e9s vaj<\/i><\/div>

<\/i><\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>
A m\u00e9zet, a vajjal, a cukorral, a gy\u00f6mb\u00e9rrel \u00e9s a szegf\u0171szeggel felmeleg\u00edtj\u00fck, majd addig kevergetj\u00fck, am\u00edg a cukor teljesen elolvad. A szegf\u0171szeget kidobjuk, hozz\u00e1adjuk a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val, a marad\u00e9k f\u0171szerekkel \u00e9s a citromh\u00e9jjal elkevert lisztet, a toj\u00e1st \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat. Ezut\u00e1n az eg\u00e9szet \u00f6sszegy\u00farjuk, labd\u00e1v\u00e1 form\u00e1zzuk, folpackba csomagoljuk, \u00e9s egy \u00e9jszak\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.<\/i><\/div>