{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Cezerye","html":"
J\u00f3 kis tematikus hetek kerekedtek ki itt a blogban az elm\u00falt id\u0151szakban. Volt m\u00e1r t\u00f6k\u00f6s, most s\u00fctis, j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten t\u00e9szt\u00e1kat hozok, azt\u00e1n meg majd minden visszat\u00e9r sz\u00e9pen a r\u00e9gi ker\u00e9kv\u00e1g\u00e1sba.<\/i><\/div>
A mai dolce neve Cezerye. \u00d3ri\u00e1si k\u00e9sztet\u00e9sz \u00e9reztem arra, hogy olaszos\u00edtsam, \u00edgy a massz\u00e1ba ker\u00fclt egy kev\u00e9s amaretti is. A goly\u00f3bisok fel\u00e9t mogyor\u00f3krokantba forgattam; igen, ezek azok, amik nincsenek a k\u00e9pen. Elt\u0171ntek.<\/i><\/div>
Tejkr\u00e9mre m\u00e1r sajnos nem volt id\u0151, de legk\u00f6zelebb mindenk\u00e9pp be\u00e9p\u00edtem, mondjuk egy kis mandula- vagy mogyor\u00f3lik\u0151rrel \u00edzes\u00edtve.<\/i><\/div>
Az eredeti recept Edin\u00e1t\u00f3l van<\/a>, k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m sz\u00e9pen!<\/i><\/div>
Cezerye all'italiana<\/span><\/b><\/i><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> 500 g s\u00e1rgar\u00e9pa, f\u00e9l cs\u00e9sze n\u00e1dcukor (1 cs\u00e9sze 2,5 dl), 1,5 dl v\u00edz, 1 tk. \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151, 50 g h\u00e1ztart\u00e1si keksz, 50 g amaretti, f\u00e9l cs\u00e9sze t\u00f6r\u00f6kmogyor\u00f3, k\u00f3kuszreszel\u00e9k vagy mogyor\u00f3krokant<\/i><\/div>
<\/a><\/div>
A r\u00e9p\u00e1t megtiszt\u00edtjuk, finomra reszelj\u00fck, hozz\u00e1adjuk a cukrot \u00e9s 1dl vizet, majd kb. egy \u00f3ra alatt, lefedve, alacsony l\u00e1ngon, olykor-olykor megkeverve puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. Ekkor hozz\u00e1adjuk a 0,5 dl v\u00edzzel elkevert kem\u00e9ny\u00edt\u0151t, \u00e9s 1-2 perc alatt az eg\u00e9szet s\u0171r\u0171 massz\u00e1v\u00e1 f\u0151zz\u00fck.\u00a0<\/i><\/div>
A t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve alaposan elkeverj\u00fck benne a keksszel egy\u00fctt ledar\u00e1lt amarettit, az apr\u00f3ra t\u00f6rt mogyor\u00f3t, \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni.<\/i><\/div>
A massz\u00e1b\u00f3l gomb\u00f3cokat form\u00e1lunk, a gomb\u00f3cokat mogyor\u00f3krokantba vagy k\u00f3kuszreszel\u00e9kbe forgatjuk, \u00e9s t\u00e1lal\u00e1sig h\u0171t\u0151ben t\u00e1roljuk.<\/i><\/div>","type":"rich"}