{"version":"1.0","provider_name":"Tavola in Piazza","provider_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu","author_name":"Gaba","author_url":"https:\/\/tavolainpiazza.cafeblog.hu\/author\/gaba\/","title":"Ibolyalik\u0151r","html":"
\"\u00e9tteremalak\u00edt\u00e1s\"<\/em><\/div>
Rem\u00e9lem, m\u00e1r otthon is kiny\u00edlt az ibolya!
Pal\u00f3cprovance<\/a> \u00e9pp a m\u00falt vas\u00e1rnap figyelmeztetett, hogy nemsok\u00e1ra itt az id\u0151, s\u0151t, m\u00e9g egy ibolyaecetes bejegyz\u00e9st is k\u00e9sz\u00edtett...akkor \u00edrtam \u00e9n, hogy n\u00e1lam meg m\u00e1r \u00e9rik az ibolyalik\u0151r ;-).
V\u00e9gre siker\u00fclt poh\u00e1rban is lencsev\u00e9gre kapni a ned\u0171t.
Szerintem -k\u00f3stol\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl mondom- kell neki n\u00e9h\u00e1ny h\u00f3nap mire meg\u00e9rik. Kar\u00e1csony t\u00e1j\u00e1n biztos, hogy kinyitjuk az \u00fcveget!
K\u00f6vetkez\u0151 projekt: limocello. M\u00e1r megvettem hozz\u00e1 a bio citromokat. \u00dagy h\u00e1rom h\u00e9t m\u00falva ezzel is jelentkezem! <\/em><\/div>

Ibolyalik\u0151r<\/span><\/strong> <\/div>

Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/div>
  • 200 g frissen szedett ibolyavir\u00e1g (csak a vir\u00e1g!) <\/div><\/li>
  • 800 g cukor <\/div><\/li>
  • 1,5 dl 90 fokos alkohol <\/div><\/li>
  • 1 l v\u00edz <\/div><\/li><\/ul>

    \"\"
    A v\u00edzb\u0151l \u00e9s a cukorb\u00f3l szirupot f\u0151z\u00fcnk, majd leh\u0171tj\u00fck.
    A k\u00e9tszer-h\u00e1romszor foly\u00f3 v\u00edz alatt alaposan le\u00f6bl\u00edtett ibolyavir\u00e1gokat az alkohollal egy\u00fctt egy hermetikusan z\u00e1r\u00f3d\u00f3 \u00fcvegbe rakjuk, lez\u00e1rjuk, \u00e9s 4-5 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl \u00e1llni hagyjuk.
    Az alkoholt lesz\u0171rj\u00fck, vissza\u00f6ntj\u00fck a l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 \u00fcvegbe, lez\u00e1rjuk, a visszamaradt vir\u00e1gokat pedig \u00e1trakjuk a m\u00e1r kih\u0171lt cukorszirupba, majd egy teljes napon kereszt\u00fcl \u00e1llni hagyjuk.
    Ezut\u00e1n a cukorszirupot dupla g\u00e9zlapon kereszt\u00fcl k\u00e9tszer \u00e1tsz\u0171rj\u00fck, \u00e9s hozz\u00e1adjuk a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, s\u00f6t\u00e9tlila sz\u00edn\u0171 alkoholt.
    A lik\u0151rt \u00fcvegekbe t\u00f6ltj\u00fck, \u00e9s legal\u00e1bb 3-4 h\u00f3napig s\u00f6t\u00e9t, h\u0171v\u00f6s helyen \u00e9rlelj\u00fck.
    Megj.: a receptben le\u00edrt hozz\u00e1val\u00f3knak csak a fel\u00e9t haszn\u00e1ltam fel. 100 g ibolyair\u00e1g \u00f6sszegy\u0171jt\u00e9se \u00edgy is 1,5 \u00f3r\u00e1t vett ig\u00e9nybe, pedig m\u00e9g Art\u00far is seg\u00edtett ;-)
    Az eredeti recept szerint a vir\u00e1gokat miel\u0151tt a cukorszirupba tenn\u00e9nk a vir\u00e1gokat \u00f6ssze kellett volna turmixolni. Ez n\u00e1lam kimaradt. Nem az\u00e9rt mert elfelejtettem, csak egyszer\u0171en \u00edgy volt szimpatikusabb az eg\u00e9sz. A sz\u00edne m\u00e9g \u00edgy is s\u00f6t\u00e9tebb, mint az Enciklop\u00e9di\u00e1ban l\u00e9v\u0151\u00e9 (mert a recept onnan van).<\/em><\/p>

    <\/em>\"\"<\/p><\/em>","type":"rich"}