Bár nem vagyok nagy csirkehús rajongó, mégis gyakran készítem ezt a tejben sült verziót. A fő érvek: egyszerű, gyorsan összedobható, a végeredmény kívül ropogós, belül puha-szaftos, és a gyerek imádja. Ami még nem mellékes: csirkehús állagának kifejezetten jót tesz ha néhány órán keresztül a tejben áll, így ez az étel akár fél nappal előre is elkészíthető.
Tejben sült sajtos-paprikás csirkecombok
Hozzávalók 4 személyre:
8 db konyhakész csirke felsőcomb
3-4 zsályalevél
egy ágacska rozmaring
só
frissen őrölt fekete bors
1 kk. édes pirospaprika
200 ml zsíros tej
50 g vaj
80 g zsíros sajt
A tejet egy tűzálló tálba öntjük. A csirkecombokat sóval, borssal és pirospaprikával befűszerezzük, majd a tejbe fektetjük. Közéjük szúrjuk a rozmaring ágacskát és a zsályaleveleket, majd minden comb tetejére egy kis darab vajat teszünk. 160 °C-ra előmelegített légkeveréses sütőben 60 percig sütjük. Ekkor a csirkecombok közé helyezzük a felszeletelt sajtot, és további 10 perc alatt az egészet készre sütjük. Krumplipürével vagy polentával, esetleg friss zöldsalátával kínáljuk.
Ha tetszett a bejegyzés, követheted a blog történéseit a Facebookon is!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: