A múlt héten készült, előételként, és akkora sikere volt, hogy postra érdemesnek tartottam 😉
Zöldfűszeres-ricottás kupola paradicsompöttyökkel
Hozzávalók:
-
20 db zöld olívabogyó (feketével szerettem volna, de furcsa mód nem volt itthon)
-
200 g zöldfűszeres robiola (gondolom más sós friss, lágy sajttal is elkészíthető)
-
200 g ricotta
-
néhány tökmag (elhagyható)
-
egy kevés lenmag (elhagyható)
-
1 dl sűrű, édes paradicsompüré (Erről egy kicsit bővebben: a fekete bogyókhoz jó lett volna egy kis olívaolajon megdinsztelt hagyma + paradicsom, majd az egész átpasszírozva, finom, augusztusi paradicsomból áááá… a zöldhöz viszont egyszerűen felbontottam egy üveggel a Valfrutta “Passata vellutata”-jából, és ezt csöpögtettem a tornyocska köré. Kb. 1 éve fedeztem fel, 350 g-os kiszerelésben árulják, üvegben, és sűrű, és édes, és…és…és finoooom!)
4 alumínium formát kibélelünk folpackkal. (Az enyémek 5 cm magasak.)
Az olívabogyókat nagyon apróra vágjuk, majd ebből, kb. 1 cm-es réteget a forma aljára rakunk.
A sajtokat és a magvakat alaposan összedolgozzuk, és a sajtmasszát az olívabogyó rétegre kanalazzuk. Kicsit nyomkodjuk meg, hogy ne maradjon benne levegő.
A formákat egy-egy tányérra borítjuk, lehúzzuk róluk a folpackot, köréjük egy kiskanál segítségével paradicsompöttyöket rakunk, végül megszórjuk egy kevés apróra vágott olívabogyóval, vagy lenmaggal, vagy épp azzal, ami nekünk tetszik. 🙂
Thank you very much! 🙂
Very nice site !
Köszönöm szépen!Igyekszem! 😉
Kaptál tőlem egy ölelést – itt is 🙂
Ígéretesnek tűnik! Egyébként küldtem Neked valamit :)))http://palocprovence.blogspot.com/2009/01/lelst-kaptam.html
:-))))) Khm, khm, ez vagyok én 🙂 Vagy megyek, mint egy őrült, vagy bezárkózom egymagam, és akkor kuss van kifelé is meg befelé is…Na, jó, ez most csak vicc volt. Két dologért rajongok jobban a főzésnél: a férjemért meg a családomért! Értük érdemes akár egy hónapot is kihagyni…öööö, főleg ha otthon jókat főzünk ;-)))
Te aztán most nem tétlenkedsz! 🙂 Nem lehetne úgy, hogy minden napra jusson valami, ne pedig egy hónap semmi, aztán egy nap minden? :))