Tavola in Piazza

Jeges kávé

Ebéd után kávézunk. Ebben a melegben azonban nem esik olyan jól a forró kávé, így mostanában rászoktunk a jeges kávéra, ami egyszerre hűsít, élénkít, és az alábbi módon elkészítve szívet, lelket, szemet felvidít. (Kevesebb ideig tart ám elkészíteni, mint leírni…!)

Jeges kávé

Hozzávalók:

  • 2 adag jó erős feketekávé
  • 4 jégkocka
  • 4 kk barnacukor

A kávéba adagonként 2 kávéskanál barnacukrot teszünk, jól elkeverjük, néhány percig hűtjük, majd turmixgépben (még jobb shakerben, ami nekem sajnos nincs) a négy jégkockával addig keverjük (rázzuk), amíg 3-4 cm-es hab keletkezik a tetején. Ezután gyorsan poharakba töltjük, a tetejére kevés fahéjat vagy valami jófajta kakaót szórunk, és már kész is. Szolgáljuk fel minél hamarabb, mert a hab hamar összeesik a tetején. (Ha az elején kb. 0,5 dl tejet is hozzáadunk, a hab is tovább megmarad.)

Bodzaszörp teszt

Leteszteltem a bodzaszörpömet. Gondoltam most, vagy ha most nem akkor soha, mert hajlamos lennék elajándékozni azt a maradék három üveget is, amit még eddig nem ajándékoztam el.

Ittunk egyet simán, meg egyet kicsit felturbózva. I’gy:

Bodzakoktél bazsalikommal –
Cocktail di sambuco con basilico
Hozzávalók:
  • ízlés szerint bodzaszörp
  • sok-sok citrom
  • néhány levél bazsalikom
  • prosecco vagy
  • moscato vagy
  • szénsavas ásványvíz
  • sok jégkocka
Egy egyliteres kancsó alját rakjuk meg citromkarikákkal és néhány bazsalikomlevéllel. Locsoljuk meg tetszés szerinti mennyiségű bodzaszörppel és egy arra alkalmas eszközzel (mivel zúzó botocskám nincs, így nálam a fakanál vége kapta e nemes feladatot) jól gyurmákoljuk össze az egészet. Töltsünk bele zúzott jeget, majd öntsük fel proseccoval/moscatoval/szénsavas ásványvízzel. Poharakba pakoljunk jeget (én ide is tettem egy karika citromot és egy levél bazsalikomot), majd szűrőn keresztül öntsük fel a bodzakoktéllal. Bazsalikomlevéllel díszítsük.
Megjegyzés:
  • A bazsalikom csodát tett a már amúgy is friss, nyári, könnyed itallal!
  • Lime-om jelenleg nem volt itthon, de ha lett volna, biztos azzal készítem.
  • Ha proseccot használunk, szerintem elmenne bele egy csepp vodka is, de ezt azért így délután nem mertem kipróbálni 🙂

A bodzaszörp receptje itt található: http://piazza-piazza.blogspot.com/2008/06/bodza.html

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!